Dirección:
Paseo de la Florida #116, Col. La Florida, Naucalpan, Estado de México.
El almuerzo como experiencia educativa
El almuerzo en la escuela y su preparación representan más que el simple consumo funcional de alimentos. La hora del almuerzo es parte integral del aprendizaje de vivir y saber convivir con los demás y para los demás. Comer es una experiencia social y contribuye al sentido de comunidad.
El saber sobre la comida y el almuerzo es multidisciplinario y enriquece la experiencia. Los niños se dejan cautivar por los olores, colores y formas de los alimentos y cómo la combinación de ellos, generan distintas experiencias.
En palabras del inventor y cocinero Nathan Myhrvold: “Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales”. Sabores y saberes se fusionan en el momento de la comida. La comida se convierte en un lenguaje que puede ser aprendido.
Más artículos
